ooo « Дым коромыслом »
"Золотое копчение"- буковые опилки для копчения.
Наша фирма производит элитные опилки (щепу) и бруски из свежезаготовленной буковой древесины для копчения мясных и рыбных деликатесов. Высокое качество буковых брусков и щепы обеспечивает густой мягкий активный дым, золотистый цвет и устойчивый аромат копчёных изделий.
Щепу и бруски наша фирма производит в экологически чистом районе Краснодарского края, в буковых лесах. Время от заготовки древесины до реализации щепы и брусков потребителю не превышает 20 - 25 дней. Сушку, дробление бука и рассев дроблёной массы осуществляют на оборудовании оригинальной разработки. Какие - либо химические реагенты для пропитки не применяются.
Щепа и бруски, производимые нашей фирмой, предназначены для камер копчения любых типов. В связи с этим щепа рассевается на три фракции (1-3 мм, 3-7 мм, 7-12 мм), выпускаемые бруски имеют поперечное сечение от 80x80 мм до 100x100 мм (по заказу) и длину - до 1000 мм. Влажность щепы и брусков (по заказу покупателя): от естественной влажности свежей древесины до влажности высушенной - 12%. В одном кубометре содержится (в зависимости от уплотнения) 260 - 280 кг щепы. Брусков (в зависимости от сечения) в одном кубометре - от 130 до 150 штук.
Поставка брусков и щепы потребителю осуществляется со склада в Москве и с завода - самовывозом (автотранспортом покупателя) или железнодорожными контейнерами. Щепа всех марок поставляется в полиэтиленовых, прозрачных мешках (по 25 - 30 кг в каждом мешке). Бруски поставляются без упаковки. В трёхтонном контейнере помещается: щепы - 1 тонна, брусков - 500 штук.
Контактные телефоны/факсы: (495) 147-8273 968-4398
С уважением, генеральный директор - С.Э. Лошаков
